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Vino Rosado Aixa

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D.O.P.:Vino de Calidad de Granada.

Zona: Viñedos de altura.
Suelo: Franco arcilloso y franco arenoso según parcelas.
Viticultura: Tradicional con pequeños tractores.
Variedades: Merlot 100%
Clima: Continental con veranos no muy calurosos de 35ºC como máximo y en la noche
disminuye a 15 º C en época de maduración, con pluviometría de 400 a 500 l/ m².
Altitud: entre los 1.000 y 1.500 metros.
Vendimia: Manual, en septiembre
Elaboración: Fermentación en Inox y crianza sobre lias durante 80 meses
Crianza: Sobre lias durante 8 meses
Embotellado: Previa clarificación y estabilización por frio.
Botellas de 75 cl
Cata: Portentosa expresión de fruta silvestre, notas lácticas especiadas y ahumadas ,
cítricos y fondo floral y mineral, Seco en boca ,extraordinaria textura , con una fruta
fresca y sin azucares ,carácter glicérico, equilibrio y un fondo ahumado y mineral
Maridaje: Marida muy bien con pescados en salsa, arroces, carnes blancas y a la brasa
sin salsas.
SKU: 000-0514 Categorías: , ,

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Peso 1 kg

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