Gatao white

VINIFICACIÓN:

Después de recibir la uva, se prensa la uva entera para obtener el mosto. Decantación estática en frío durante 24-48 horas. Fermentación controlada 14-16 ° C durante 10-15 días. Crianza mínima sobre lías finas durante 2 meses.

VARIEDADES DE UVA:
Azal, Pedernã, Trajadura, Avesso, Loureiro

NOTAS GUSTATIVAS:
Color claro, citrino, con gas. Aroma joven y afrutado. En sabor es suave y delicado, fresco y afrutado. Es un vino semiseco.

CONSEJOS PARA ALMACENAR Y SERVIR:
Se recomienda consumir entre 6-8ºC. Consumir en 12 a 15 meses.

MARIDAJE:
Ideal para acompañar pescados, mariscos y snacks ligeros.